I sapori dell'infanzia: La Ciambella della Nonna

Ricordi, quando le ciambelle le faceva la nonna... è più l'aroma, la sensazione di calore che regala questa ciambella.

4 uova

180 di zucchero

scorza di limone

un vasetto di yogurt

70 gr di olio

400 gr di farina

1 bustina di lievito

due dita di grappa o acquavite

un pizzico di sale

Sbattere le uova con lo zucchero fino a montarle, aggiungere la farina setacciata. con il lievito, lo yogurt, l'olio la grappa il sale e la buccia di un limone.

Mescolare accuratamente. Infornare a 180 gradi per circa 30-35 minuti, Ovviamente nello stampo con il buco, quello della ciambella. "Inzuppata" nel latte fa venire le lacrime di piacere, a voi la scelta, l'abbinamento giusto, qualcuno penserà alla nutella.
M.B.