Ricordi, quando le ciambelle le faceva la nonna... è più l'aroma, la sensazione di calore che regala questa ciambella.
4 uova
180 di zucchero
scorza di limone
un vasetto di yogurt
70 gr di olio
400 gr di farina
1 bustina di lievito
due dita di grappa o acquavite
un pizzico di sale
Sbattere le uova con lo zucchero fino a montarle, aggiungere la farina setacciata. con il lievito, lo yogurt, l'olio la grappa il sale e la buccia di un limone.
Mescolare accuratamente. Infornare a 180 gradi per circa 30-35 minuti, Ovviamente nello stampo con il buco, quello della ciambella. "Inzuppata" nel latte fa venire le lacrime di piacere, a voi la scelta, l'abbinamento giusto, qualcuno penserà alla nutella.
M.B.
M.B.
