Difficoltà: Facile
Ingredienti per 4 persone
2 carote
sale
1 limone
20 ml di panna fresca da montare
2 cucchiai di maionese
Come si prepara
Lavare e raschiare le carote, asciugarle, grattugiarle e raccoglierle in una terrina.
In un recipiente mescolare la maionese con il succo di limone e un pizzico di sale quindi aggiungere la panna montata.
Incorporare il composto alle carote amalgamando con cura tutti gli ingredienti.
Mettere in frigorifero per 15 minuti, quindi utilizzarla su crostini di pane
Qualche suggerimento
Si consiglia di utilizzare carote fresche, di media grandezza, perchè sono le più tenere e saporite.
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