300 gr di fragoline di bosco,
180 gocce di Dietor liquido (circa due cucchiai),
4 uova,
1 bicchiere di vino bianco secco,
2 cucchiai di maizena,
100 gr di panna montata,
aroma vanillina q.b.
Dopo aver mondato le fragoline, farle macerare con 1/2 bicchiere di vino, 100 gocce di Dietor. Mescolare energicamente i tuorli, il restante Dietor ed il vino con la maizena.
Cuocete il tutto a bagno maria sino ad ottenere un composto liquido cremoso.
Raffreddare ed unire gli albumi montate a neve, la panna e le fragoline, che avrete macerato, ben scolate. Mettete nelle coppette e servite freddo.
http://www.dietor.it/
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