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giovedì 30 settembre 2010
Eventi Milano Cultura e spettacoli in arrivo in città
mercoledì 29 settembre 2010
Vivi il Molise - La Cucina
Le Ricette Molisane: Lasagne al tartufo
400 g di semola di grano duro
q. b. di tartufo nero
4 uova
un cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
q. b. di brodo di pollo
tartufo bianco a piacere
un'abbondante manciata di formaggio parmigiano grattugiato
q. b. di burro
q. b. di sale
Versate la farina sulla spianatoia, fate la fontana: nell'incavo battete il primo uovo con un pizzico di sale e un cucchiaio di olio ed iniziate ad intridere la farina con le dita.
Unite le altre uova, uno per volta, e per ultimo una grattata di tartufo, lavorando il composto.
Ammassatelo con molto olio di gomito, tenendo le mani chiuse a pugno, fino ad ottenere una "panetta" abbastanza consistente ed elastica.
Stendetela con il matterello sulla spianatoia ben infarinata, fino a ricavarne una sfoglia molto sottile. Fatela asciugare per pochi minuti, quindi, infarinatela, ripiegatela più volte su se stessa e, tagliatela a coltello della larghezza di un centimetro e mezzo. Allargate le "Laganelle", sulla spianatoia e fatele asciugare.
Intanto, ponete sul fuoco una pentola con abbondante brodo e portate a bollore: lessatevi le "Laganelle", scolatele al dente e, in una "spasa", conditele con burro formaggio ed un'abbondante pioggia dilamelle di tartufo bianco.
Il Tuber magnatum pico, meglio conosciuto come tartufo bianco o tartufo bianco di Alba, è reperibile in territorio molisano tra settembre e gennaio, nei terreni sabbiosi o argillosi degradanti nei valloni del Medio Molise, ai piedi di querce o pioppi, di cerri o noccioli.
Il tartufo bianco molisano possiede ottime qualità gastronomiche ed olfattive: ha profumo forte e non ama abbinarsi a sapori forti e decisi, perciò nella cucina molisana è utilizzato nei piatti semplici, in particolare sul pane e sulla pasta dai condimenti non troppo elaborati.
Il 13 Luglio, a Belmonte del Sannio, festa di Sant'Anacleto, patrono del Paese, è usanza mangiare le "Laganelle" fatte in casa e agnello alla brace. A Gildone, invece, festa di Sant'Antonio di Padova, durante la quale si portano in processione grosse forme di pane che, dopo essere stato benedetto, sono consumate in famiglia.
martedì 28 settembre 2010
Maratona riso a Torino
Chi ha letto il mio racconto sulla crociera in barca a vela, si ricorderà delle mie abbuffate di pasta fatte in un locale ad Alassio. Gli stessi proprietari hanno anche un locale a Torino dove al giovedì mi raccontavano avrebbero organizzato la "maratona del riso". Certo varrebbe la pena andare a controllare... sono sicura ne rimarrei estasiata...
Chi di voi fosse da quelle parti....può farlo al mio posto, piangerò un po' per questo...
Il locale "Osteria Mezzaluna" è anche impegnato in progetti di solidarietà che hanno lo scopo di realizzare pozzi d'acqua in Etiopia. L'intero ricavato, parliamo veramente del 100% del ricavo, delle serate di degustazione va a favore della Associazione VOL’A proprio per questo motivo. Il loro motto è infatti è: Non si vive di solo pane...
Ora per farvi venire almeno un po' di curiosità vi mostro che bei piattini preparano...
Osteria Mezzaluna
lunedì 27 settembre 2010
Crackers al doppio sesamo e fiori di origano
http://iocomesono-pippi.blogpsot.com
Certi giorni ho la musica che mi scoppia dentro, è incontenibile e va con il mio umore: se mi sento felice sguscia fuori come un fiume in piena e allora canto e ballo, anche da sola; se mi sento triste invece..... si trasforma in lacrime calde che rotolano giù, lungo la guancia. Ma sempre musica è. Non si può vivere senza. Io certamente non posso. Ne ho bisogno come l'aria che respiro.
Se volete, possiamo ascoltarla insieme cliccando qui sulla sinistra :-)
Sull'onda di questa musica che 'riempie' gli spazi vuoti delle nostre vite e 'accompagna' gli spazi pieni, vi propongo questa ricetta che sa un pò d'autunno. Le giornate si sono accorciate e rinfrescate, da qualche parte piove, in altre il sole è un pò più pallido; torna la voglia di accendere il forno e di sentire quel profumo fragrante del pane che cuoce, soprattutto verso sera, quando fa anche compagnia. Ho tirato fuori la mia pasta madre che se n'è stata buona buona tutta l'estate ma d'ora in avanti tornerà ai suoi antichi splendori!
Vi avevo già proposto i crackers in una veste più elaborata, questi sono semplicissimi, al sapore del sesamo nero e bianco e con un pizzico di profumatissimi fiori di origano.
Ecco gli ingredienti:
400 gr. pasta madre (quella che rimane dal rinfresco)
220 gr. manitoba
2 cucchiai di olio evo
2 cucchiai di sesamo bianco
2 cucchiai di sesamo nero
sale q.b
acqua circa 100 gr.
fiori di origano secchi
Procedimento:
Nella planetaria mettere la pasta madre con il sesamo e aggiungere un pochino di acqua tiepida per far sciogliere la pasta. Aggiungere l'olio e la farina. Impastare. Dopo circa 5 minuti aggiungere il sale. Continuare a lavorare l'impasto per 15 minuti. Metterlo sulla spianatoia e fare le pieghe come per la pasta sfoglia, diverse volte. Adagiare la pasta sulla carta da forno e tirarla con il mattarello a forma di rettangolo. Ritagliare con una rondella in rettangoli più o meno regolari. Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta. Stendete con un pennello una emulsione di acqua, olio evo e sale. Distribuirvi i fiori di origano e lasciare riposare coperto per 30 minuti. Infornare a 200° per 20 minuti circa.
Sono profumatissimi e stuzzicanti, un ottima scusa per fare un break rilassante!
Non ci sono limiti alla voglia e al bisogno di musica. Accendete la radio, mettete su un cd, restate in ascolto per un momento, fatevi penetrare dalle note, dalle parole della vostra canzone preferita; chiudete gli occhi e assaporate ogni piccolo istante di questa magia e se vi va…..scatentevi, non c’è niente di più bello di un ballo liberatorio !
Alla prossima
la vostra ‘scatenatissima’ Pippi
:-)
Termoli Bandiera Blu d'Europa 2010
La Bandiera Blu è un riconoscimento conferito dalla FEE (Foundation for Environmental Education) alle località costiere europee che soddisfano criteri di qualità relativi a parametri delle acque di balneazione e al servizio offerto, tenendo in considerazione ad esempio la pulizia delle spiagge e gli approdi turistici.
Istituita nel 1987, anno europeo per l'ambiente, la campagna è curata in tutti gli stati europei dagli organi locali della FEE che, attraverso un Comitato nazionale di Giuria, effettuano delle visite di controllo delle cittadine candidate per poi proporre alla FEE Internazionale le candidature della nazione.
Il riconoscimento viene assegnato ogni anno a spiagge in più di trenta paesi del mondo in Europa, Sudafrica, Nuova Zelanda, Canada e nei Caraibi secondo i criteri scelti dalla FEE.
Sedici bandiere blu sono andate alla Toscana, 16 alle Marche, 5 al Lazio, 8 alla Puglia e 13 all'Abruzzo. Ad essere premiate sono state anche le vicine San Salvo e Vasto.
sabato 25 settembre 2010
TREVISO COMIC BOOK FESTIVAL
In Piazza Borsa il 25 e 26 settembre con il concorso-sfilata "Cosplay" e gazebo di informazione e promozione.
In Piazza Pola sabato domenica 26 settembre per un'esposizione dei lavori degli artisti che disegnano per le vie della citta "Sketcherawl".
SiLegge a Treviso
venerdì 24 settembre 2010
Anna, la Puglia ed io.
http://iocomesono-pippi.blogpsot.com
Non ci sono parole sufficienti per descrivere cosa abbia significato per me questa breve vacanza in Puglia.
E’ una terra che mi attira a sé come una calamita, con la sua luce abbagliante e l’aria frizzante del mattino, con la sua campagna dai colori forti e contrastanti, il suo mare blu e trasparente, profumato e salatissimo che non ‘pizzica’ e, se ti passi il dito sulla pelle bagnata, riesci persino ad assaporare tutto il suo buon sapore. E’ una terra accogliente come accogliente è la sua gente. Ti fanno sentire preziosa come nessun altro, ti aprono le loro case, ti abbracciano come un figlio e come un figlio quando devi partire…ti commuovi, perchè senti che ti mancheranno, che ti mancherà la loro spontaneità, la loro genuinità.
Sapevo di aver trovato un’amica, Anna, ma qui ne ho avuto la conferma. Anna, così frizzante come l’aria pugliese, dai colori forti e concreti come la sua terra, rassicurante e affettuosa come l’animo della sua gente. Anna con quel suo modo delicato di prendermi affettuosamente in giro, per poi uscirsene subito dopo con un complimento che mi stupisce per la spontaneità e la sincerità con cui lo fa. Anna che mi incoraggia ad essere felice, a credere di più in me stessa… (perchè anche se perdo l’equilibrio nel suo ascensore….come dire…..col tempo posso sempre migliorare!!! ) :-)
Anna è un punto fermo per molti, non solo per me, hanno tutti bisogno di lei, anche solo per un parere o un cosiglio, lei ha sempre una parola giusta. Anna è generosa naturalmente, non può farne a meno, tutti l’adorano, dal benzinaio al salumiere, dal barista al fruttivendolo, è circondata da amici splendidi e non potrebbe essere altrimenti. E’ facile divertirsi con lei, basta semplicemente restare sdraiate sul letto nel suo trullo, guardare fuori, giocare a fotografarsi e ridere, chiacchierare di qualuque cosa…… a volte, invece, non serve neppure parlare, basta uno sguardo ;-)
Prima di proseguire il ‘viaggio’ nei ricordi di questa breve vacanza volevo avvertirvi che non sarà brevissimo, quindi, se volete condividere con me queste emozioni, prendetevi cinque minuti, sedetevi comodi e provate a ‘guardare’, attraverso i miei occhi, questo piccolo angolo di Puglia che mi ha fatto innamorare :-)
Alla prossima
la vostra Pippi
:-)
giovedì 23 settembre 2010
FESTA DELLA MELA 2010
Giunta alla 15^ edizione, torna la Manifestazione più importante per Tolmezzo, si svolge nel centro storico e lungo le vie adiacenti.
Si potranno gustare la gastronomia tipica e i piatti a base di mela. Numerose le attrattive e le iniziative sportive dedicate ai bambini, parchi gioco e fattorie didattiche.
Organizzato da: Nuova Pro Loco Tolmezo info@nuovaprolocotolmezzo.it
Mon amour Philippe Starck
mercoledì 22 settembre 2010
Vele, tonni e scimitarre
La Sardegna crocevia del Mediterraneo, luogo di scambi e di incontro tra culture e popoli, fu fonte di ispirazione per il grande scrittore di avventure che ai primi del Novecento ambientò il romanzo "Le pantere di Algeri" e il racconto "La pesca dei tonni" ad Alghero e nell'isola di San Pietro.
Il visitatore potrà vivere i 1000 metri quadrati di allestimento come all'interno di un appassionante romanzo d'avventura: le scenografie di Stefano Vola ricreano il clima coinvolgente dei racconti salgariani e accolgono un centinaia tra dipinti, armi, gioielli e abiti datati tra il XVII e il XIX secolo e provenienti da diverse regioni italiane ma anche da Libia, Tunisia e Marocco. In mostra, inoltre, modellini e diorami, illustrazioni e quadri moderni, foto, filmati e diverse postazioni tecnologiche e multimediali, come quella del libro virtuale.
Il viaggio nel mondo di Salgari prevede anche una sezione dedicata al cinema ispirato ai romanzi dello scrittore veronese con la proiezione a ciclo continuo di sequenze tratte dai film "I pirati della Malesia", "I tre corsari" , "Jolanda la figlia del corsaro nero" e da "Sandokan", il popolare sceneggiato televisivo.Orari: dal martedì alla domenica 9 -13 e 17 - 21 Biglietti: intero: 3 euro, ridotto 2 euro. La mostra rientra nel circuito Karalis CardInformazioni Karalis Card
www.karaliscard.it
www.camuweb.it
Consorzio Camù tel. +39 070 64 02 115 info@karaliscard.it
Informazioni:
tel. +39 070 3838085 lazzaretto2000@tiscali.it
Sardegna turismo
martedì 21 settembre 2010
”Pomodoro? Ho sempre creduto fosse un’arancia!”
Il mio piccolo tributo ad una grande persona.
La mia “arancia” è in realtà la “Sfera” opera dello scultore Arnaldo Pomodoro.
Bruno Cesari ha lavorato con registi come Franco Zeffirelli in Callas forever, Giuseppe Tornatore, Roman Polanski, Jane Campion, Ferzan Ozpetek in Le fate ignoranti, Bernardo Bertolucci in Piccolo Buddha, Sergio Leone in C’era una volta in America, Giuseppe Tornatore in Leggenda del pianista sull’oceano e Malena, Anthony Minghella in Il talento di Mr.Ripley
Come Arredatore:
Malena 2000
Il talento di Mr.Ripley 1999
La leggenda del pianista sull’oceano 1998
The Eighteenth Angel 1998
L’immagine del desiderio 1997
Piccolo Buddha 1993
La primavera di Michelangelo 1991
Paprika 1991
Leviathan 1989
Snack Bar Budapest 1988
Mamma Lucia 1988
Etoile 1988
La ciociara 1988
L’eredità Ferramenti 1976
Breve incontro 1974
lunedì 20 settembre 2010
Cous Cous Fest
Sicilia settembre
domenica 19 settembre 2010
Sicilia Classic
sabato 18 settembre 2010
Tortellino day
Venerdì 1 ottobre
Ore 18:00 c/o Auditorium Sala Borsa: conferenza del Prof. Massimo Montanari a tema “Bologna crocevia di saperi e sapori”.
Sabato 2 ottobre
Dalle ore 18:00 in poi: NOTTE BIANCA Quadrilatero e Via d’Azeglio (pedonale).
Domenica 3 ottobre
Ore 10:00 c/o Sala Trecento – Palazzo Re Enzo: "Sfoglino d'Oro", gara tra sfogline con la naturale trasformazione della sfoglia in tortellino.
Lunedì 4 ottobre
S. Petronio
Ore 12:00: Benedizione alle Due Torri
Ore 15:00: Esibizione Banda Rossini
Ore 17:00: Santa Messa a S.Petronio
Ore 19:00: Benedizione dal Palco di Piazza Maggiore ed esibizione Banda Puccini
Ore 20:30: Musical "Parodia di Cenerentola"
Durante tutto il pomeriggio distribuzione di pane e mortadella
Quando: dall'1 al 4 Ottobre 2010
IAT Bologna
tel +39 051 239660 - 6472113 - 251947
fax +39 051 6472253
Email: touristoffice@comune.bologna.it
Website: iat.comune.bologna.it - www.bolognaincoming.it
venerdì 17 settembre 2010
1° FESTIVAL VEGETARIANO A GORIZIA
Durante tutta la giornata saranno presenti stand gastronomici vegetariani e vegani, bancarelle, banchetti informativi e musica dal vivo.
Per i bambini, non mancheranno giochi, laboratori creativi proposti dall'Associazione Waldorf di Borgnano e gli asinelli della fattoria didattica Primo Campo di Aiello del Friuli, per far conoscere a tutti quanto amorevoli siano questi meravigliosi animali.
Il giocoliere professionista Marco Neri...
http://www.biolab-eu.com/
giovedì 16 settembre 2010
Festival della Filosofia
FESTIVAL FILOSOFIA
Dal 17 al 19 settembre, a Modena, Carpi e Sassuolo, X edizione del festival internazionale sul pensiero contemporaneo. Centinaia di appuntamenti gratuiti in tre giorni per approfondire il tema della Fortuna attraverso lezioni magistrali, mostre d'arte, concerti, spettacoli, iniziative per bambini e tanto altro.
cucinafilosofica
Imenudellafortuna
mercoledì 15 settembre 2010
Festa internazionale del pane
propri forni all'aperto, la città diviene vetrina delle migliori tradizioni panificatorie