Dosi per: 4 persone
Orecchiette di Mozzarella Santa Lucia
200g gamberi cotti al vapore
1 cuore di sedano
1 cespo di insalata riccia
Sale
Olio
Pepe rosa
Preparazione
Pulite e lavate l'insalata, sistematela sul piatto di portata e versatevi sopra le orecchiette ben sgocciolate e i gamberi ancora tiepidi. Completate con il sedano tagliato finemente e condite con sale, olio e pepe rosa.
http://www.galbani.it/ricette/orecchiette_di_mozzarella_in_insalata_di_gamberi.html
Cura Gambero Rosso
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